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Como hacer vinagre de vino tinto

2021
Como hacer vinagre de vino tinto

En este espacio queremos contarte como hacer vinagre con vino tinto para que puedas aprovechar esas botellas de tinto picado y lo conviertas en un vinagre delicioso para condimentar tus comidas con excelentes propiedades para la salud.

Como se hace vinagre de vino tinto

Si quieres saber como hacer el vinagre de vino tinto te traemos toda la información que necesitas.-

➡️ Cómo y por qué el VINO se convierte en VINAGRE

Antes de dejarte el tutorial de como se hace el vinagre de vino tinto casero paso a paso, vamos a ver este video y entender mejor cómo el vino se convierte en vinagre.

➡️ Como se prepara el vinagre de vino tinto

1. Como hacer vinagre con vino tinto picado

Si tienes algunas botellas de vino tinto (también puedes usar vino blanco) que han quedado expuestas a temperatura ambiente, luz y oxigeno por un buen tiempo y ahora están picadas ¡vamos a convertirlas en vino!

Como hacer vinagre de vino tinto picado paso a paso

  1. En un recipiente de vidrio vierte el vino hasta la mitad.
  2. Usa un paño fino para cubrir la parte superior del recipiente, evitando asi que el polvo y los insectos se acerquen. Fija con una goma elástica.
  3. Coloca el recipiente con el vino en un lugar bien aireado para que se ponga en contacto con el oxigeno y se produzca ácido acético.
  4. Cada algún tiempo prueba el vino para saber si ya se ha convertido en vinagre. Este proceso lleva un tiempo de 2 a 5 semanas, depende del clima, se acelera en el verano.
  5. Pasa el vinagre a otro recipiente o botella que debe tener cierre hermético para evitar que siga expuesto al aire.
  6. Retira la capa semi viscosa que tiene el vinagre, esta es la madre vinagre que puede servirte para hacer más vinagre.
  7. Si quieres pasteurizar el vinagre para que dure más debes calentarlo a una temperatura de aproximadamente 60º, nunca más de 70ºC.

2. Como hacer vinagre de vino tinto sin madre

Si no tienes vinagre madre, no te preocupes, igual puedes preparar tu vinagre de vino tinto.

Como preparar vinagre de vino tinto sin madre paso a paso:

1. Vierte un poco de vino en una vinagrera de color opaco y boca ancha para que pueda airearse fácilmente.

2. Deja reposar por aproximadamente 2 meses en un lugar de temperatura cálida, entre 20ºC y 30ºC.

3. Al cabo de este tiempo, en el vinagre se formara una capa que sera el vinagre madre.

➡️ Que beneficios tiene el vinagre de vino tinto

Como hacer vinagre de vino tinto
Como hacer vinagre de vino tinto

El vinagre de vino tinto tiene muchos beneficios para la salud:

  • Regula los niveles de colesterol
  • Regula la presión arterial
  • Favorece al funcionamiento del corazón previniendo enfermedades
  • Reduce la hinchazón de la piel
  • Es bueno para adelgazar
  • Se puede utilizar para combatir la pediculosis
  • Tiene antioxidantes que retrasan el envejecimiento
  • Mejora el funcionamiento del sistema hepático

¿Para que sirve el vinagre de vino tinto en ayunas?

  • Favorece a la quema de grasa corporal
  • Previene algunos tipos de cáncer
  • Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
  • Retrasa el envejecimiento
  • Evita las caries

➡️ Para que se usa el vinagre de vino tinto

Te contamos en que se usa el vinagre de vino tinto para que puedas aprovechar todas sus bondades:

  • Limpiar griferias y tuberías
  • Desinfectar superficies matando bacterias, gérmenes y virus
  • Combatir hormigas y otros insectos
  • Regular los niveles de grasa de la piel y combatir el acné
  • Destapar cañerías
  • Eliminar malos olores, especialmente en la cocina y el baño
  • Eliminar manchas en el piso, vidrio de ventanas, colchones, ropa, entre otros.
  • Dar brillo y luminosidad al cabello después del lavado

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