Merlot

Vino tinto Merlot

El vino Merlot es elaborado con esta cepa de uva conocida tambien como ‚Äúvariedad camaleon‚ÄĚ por su peculiar caracter√≠stica de cambiar sus cualidades dependiendo de la temperatura y el clima.

Esta cepa de uva surge de la combinación de Cabernet Franc y una variedad de Magdaleine Noire des Charentes.

Origen de la uva Merlot

La uva Merlot es originaria del sudoeste de Francia, concretamente de la regi√≥n de Burdeos, donde se ha consolidado como una de las cepas tradicionales de una zona de grandes vinos.

Esta variedad de uva es, tras la Cabernet Sauvignon, la segunda variedad tinta más expandida a nivel mundial. Además tiene cierto parecido con la uva Cabernet Sauvignon, por eso se complementan tan bien en la elaboración de tintos bivarietales. La principal diferencia entre ambas es que la uva Merlot posee una menor presencia de taninos, obteniendo así vinos más ligeros.

Características del vino tinto Merlot

Este tipo de vino tinto se caracteriza por tener una alta graduación alcohólica. El vino merlot es dulce y fuerte, de baja acidez. Tiene un color intenso y cuerpo medio.

La uva¬†Merlot¬†se caracteriza principalmente por una pronta maduraci√≥n. Por ello, debido a su r√°pida evoluci√≥n, es¬†ideal para vinos j√≥venes. Dependiendo del clima donde se cultive desarrollar√° distintas personalidades, motivo por el que¬†los en√≥logos la denominan ‚Äúla variedad camale√≥n‚ÄĚ.

Su sabor y aroma es frutal. Al beberlo se puede sentir un gusto a ciruela y pasas de uva, pero con un toque de menta que lo hace especial. En cuanto a su aroma, es m√°s similar a los frutos rojos.

Vino tinto Merlot ¬ŅComo se toma?

El vino tinto Merlot es ideal para acompa√Īar quesos semicurados, carnes, arroz, legumbres y membrillos.

En definitiva, la uva Merlot es una variedad con un gran potencial para elaborar vinos que guarden grandes matices y originen intensas sensaciones a su paso por el paladar.

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